El Kéfir de Vaca Ecológico es leche fermentada similar al yogur pero producida por un fermento distinto, mezcla de bacterias y levaduras. Un producto tradicional procedente del Cáucaso. Un sabor más marcado que el del yogur con fieles seguidores. Tiene cualidades como fortalecer las defensas frente a infecciones y hacer más asimilables otros nutrientes.