Atención! La entrega se realiza los días Martes y Viernes en la isla de Ibiza.

El mijo ecológico es un cereal, de grano pequeño, redondo y amarillento, que tiene un sabor dulce y ligero y presenta un contenido proteico muy elevado. Es muy utilizado en África, sobre todo para hacer panes densos.

Contiene hidratos de carbono complejos, que se absorben lentamente evitando aumentos rápidos de glucosa en sangre. Es rico en minerales y vitaminas (su riqueza en hierro lo hace un gran aliado en casos de fatiga, astenia, anemia…) No contiene gluten y su digestión es fácil. Es alcalinizante y remineralizante.

Este cereal es una buena opción para los niños, por sus propiedades y sabor suave y dulce. Puede utilizarse para hacer hamburguesas o bolitas, que resultarán atractivas y fáciles de comer.

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