Atención! La entrega se realiza los días Martes y Viernes en la isla de Ibiza.

El dátil del Medjool es el fruto que ofrecen las palmeras datileras (Phoenix dactylifera). Se destaca por encima de otras variedades de dátiles, dado que es más jugoso, tierno y dulce. Proviene de Irak y la antigua Persia, aunque hoy en día se cultiva en muchas regiones como el Norte de África, Estados Unidos o México.

A menudo, este alimento se asocia con las frutas deshidratadas como las ciruelas o las pasas. No obstante, el dátil es un fruto fresco que se madura y se seca en la propia planta. Después de esto, no necesita ningún procesado antes de envasarlo y venderlo. De todos modos, existen en el mercado dátiles confitados y en otras preparaciones.

Con un sabor parecido al caramelo, estos dan mucho juego en la cocina, ya que se combinan bien en preparaciones saladas y dulces. Se pueden introducir en ensaladas, macedonias, tartas o un sinfín de canapés y aperitivos. ¿Quieres saber más sobre su valor nutritivo y sus beneficios? A continuación, te compartimos todos los detalles.

De acuerdo con las principales bases de datos alimentarios, en los dátiles se destacan varios componentes como la fibra, las vitaminas del grupo B y los minerales como el potasio, el magnesio y el fósforo.

Por todas sus características, la ingesta habitual de dátiles presenta efectos positivos para el organismo. Sin embargo, cabe recordar que esto solo es útil cuando el consumo se realiza dentro de una dieta balanceada y saludable.

Usar dátiles en algunas preparaciones aporta un sabor dulce mientras se aprovechan todos sus nutrientes. Por este motivo, también son una de las mejores opciones para comer cuando apetece algo dulce. Así, se evitan otros productos como las chucherías o los snacks chocolateados.

Los dátiles aportan una buena cantidad de azúcares y carbohidratos que el cuerpo puede usar como fuente de energía. Por esto, pueden ayudar en muchas circunstancias; por ejemplo, en personas convalecientes, niños en edad de crecimiento o en dietas con una gran demanda de calorías.

Además, consumir dátiles es una opción cómoda y saludable antes y después de los entrenamientos, o bien, como un snack en las excursiones y actividades deportivas.

Aumentar el consumo de fibra dietética es una de las recomendaciones para prevenir y tratar el estreñimiento. Por un lado, favorece el paso de las heces por el tracto intestinal, a la vez que aporta viscosidad y volumen.

Los dátiles son una interesante fuente de antioxidantes, en su mayor parte carotenos, flavonoides y compuestos fenólicos. Suelen estar más concentrados en las semillas que en la pulpa.

La función principal de estos componentes es proteger al organismo frente a la acción de los radicales libres. Cuando se encuentran en exceso, estos pueden conducir a la aparición de algunas enfermedades, como problemas cardiovasculares, neurodegenerativos, diabetes o cáncer.

Tanto la fibra como los antioxidantes presentes en este fruto son positivos para el corazón. El consumo de fibra dietética proveniente de cereales, frutas o verduras está inversamente relacionado con el riesgo de padecer enfermedades coronarias.

El dátil Medjool es un fruto grande, dulce y carnoso, que muchas personas comparan con un bombón. Por lo tanto, en realidad no es necesario prepararlo ni añadir otros ingredientes para poder disfrutar de su sabor. La primera recomendación es comerlo solo, como un tentempié o una golosina natural.

Incluso, en los últimos años se ha vuelto un sustituto habitual del azúcar y otros endulzantes. Entero o triturado se usa para elaborar batidos, brownies, galletas, barritas energéticas y todo tipo de dulces y postres.

También es muy rico cuando se combina con ingredientes salados. Cortado en trozos pequeños aporta a las ensaladas y a las cremas de verduras un extraordinario contraste.

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