Filtrar
2 Kilos de patatas pequeñas, partidas por la mitad o en cuartos
aceite de oliva virgen extra, para rociar
sal marina y pimienta negra recién molida
perejil finamente picado, para adornar
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharadas de zumo de limón
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de romero picado
1/4 de cucharadita de sal marina
pimienta negra recién molida
Precalentar el horno a 220° y forrar una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Mezcle las patatas con aceite de oliva, sal y pimienta, y distribúyalas uniformemente en la bandeja. Hornéelas de 20 a 30 minutos o hasta que estén tiernas y doradas por los bordes. El tiempo dependerá del tamaño de las patatas.
En un bol pequeño, mezcle el aceite de oliva, la ralladura de limón, el zumo de limón, el ajo, el romero, la sal y la pimienta.
Rocíe el aliño sobre las patatas cocidas y remuévalas suavemente. Puede que no necesite todo el aliño. Sazonar al gusto con más sal y pimienta. Espolvorear con perejil y servir.
Con bordes crujientes, centro cremoso y sabor fuerte y ácido, estas patatas asadas al horno son una auténtica delicia.
Agotado
2 Kilos de patatas pequeñas, partidas por la mitad o en cuartos
aceite de oliva virgen extra, para rociar
sal marina y pimienta negra recién molida
perejil finamente picado, para adornar
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharadas de zumo de limón
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de romero picado
1/4 de cucharadita de sal marina
pimienta negra recién molida
Precalentar el horno a 220° y forrar una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Mezcle las patatas con aceite de oliva, sal y pimienta, y distribúyalas uniformemente en la bandeja. Hornéelas de 20 a 30 minutos o hasta que estén tiernas y doradas por los bordes. El tiempo dependerá del tamaño de las patatas.
En un bol pequeño, mezcle el aceite de oliva, la ralladura de limón, el zumo de limón, el ajo, el romero, la sal y la pimienta.
Rocíe el aliño sobre las patatas cocidas y remuévalas suavemente. Puede que no necesite todo el aliño. Sazonar al gusto con más sal y pimienta. Espolvorear con perejil y servir.
