Es fuente de Vitamina B12, un componente esencial para que el cuerpo pueda seguir el ritmo y esté siempre activo. Se encuentra en el pescado y, por tanto, en todos los platos que lo contienen, como las sopas y caldos que lo llevan como ingrediente esencial de su base.
El Fumet de pescado tiene un gran aporte de Hierro. El Hierro es vital para combatir problemas como la anemia que nos deja débiles y sin fuerzas para aguantar el duro invierno y, además, propicia la caída del cabello, la rotura de las uñas… Asimismo, contiene grasa vital para el desarrollo del cerebro. El pescado es rico en minerales y grasas que son buenos para estimular la actividad del cerebro y, por tanto, tu inteligencia y memoria.
Muy saludable cuando tenemos los niveles de colesterol altos. Para todas esas personas que tienen el colesterol alto, es un alimento que ayuda a controlarlo y que incluso ayuda a compensarlo. Además, ayuda a luchar contra la diabetes. La diabetes no se cura, pero si se puede controlar. Y el pescado, rico en nutrientes de todo tipo, es uno de los mejores remedios para ello.
Aporta pocas calorías. Es lo mejor para una dieta. Un alimento que llena mucho y sacia tremendamente, pero que tiene un aporte calórico tan bajo, que se hace imprescindible en cualquier plan de adelgazamiento que hagamos.
Fuente de Vitamina A, D, fósforo, magnesio, yodo y calcio. Buenas para los huesos, especialmente. Por ello, resulta muy beneficioso para toda la gente que tiene los huesos débiles o que tiene falta de calcio. Su aporte de ácido graso es para las mujeres embarazadas un punto clave. Sus niveles de ácido graso bajan considerablemente en el período de gestación y tomar platos que contengan pescado ayuda a subirlos y contrarestar todas las faltas.
Hidrata el cuerpo. Es un buen remedio para la hidratación del cuerpo, que tanta falta nos hace en épocas duras como el invierno… E incluso el verano. ¡Nunca está de más una buena sopita! Sano y nutritivo. Es sencillo y, nos guste o no, el pescado es uno de los alimentos más completos de la dieta Atlántica.