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El cuscús integral ecológico es una sémola de trigo de grano duro, de color marrón claro y que se presenta en forma de granos. Es un alimento muy nutritivo, ya que aporta una gran cantidad de hidratos de carbono es un alimento ideal para aportar energía a nuestro organismo.
El cuscús integral ecológico es un alimento que pasa a la sangre de forma lenta y gradual por lo que se convierte en un alimento muy interesante para personas con diabetes y deportistas. Por otro lado, el cuscús integral ecológico aporta proteínas, sobre todo en forma de gluten, y es un alimento muy bajo en grasas.
Además, el cuscús integral ecológico aporta gran cantidad de fibra, esencial para regular el tránsito intestinal. Es muy rico en vitaminas del grupo B y grupo E.
