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Ingredientes
2 plátanos muy maduros, machacados (1 taza)
½ taza de azúcar moreno
¾ taza de leche de almendras
⅓ taza de aceite de oliva virgen extra, más para pincelar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1½ tazas de harina integral de repostería
½ taza de harina de almendras
2 cucharaditas de levadura en polvo
¼ cucharadita de bicarbonato sódico
½ cucharadita de sal marina
½ cucharadita de canela
¼ cucharadita nueces enteras
½ taza de nueces picadas
cobertura
2 cucharadas de nueces picadas
1 1/2 cucharada de copos de avena
A Cocinar!
Paso 1:
Precalentar el horno a 180° y untar un molde con un poco de aceite de oliva.
Paso 2:
En un bol grande, mezcla el puré de plátano con el azúcar, la leche de almendras, el aceite de oliva, la vainilla y el vinagre de sidra de manzana.
En un bol mediano, mezclar las harinas, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada.
Paso 3:
Añade los ingredientes secos al bol con los ingredientes húmedos, remueve hasta que estén bien mezclados e incorpora las nueces. Verter en el molde preparado y espolvorear con las nueces picadas y la avena.
Paso 4:
Hornear de 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Recomendaciones: no te lo comas de golpe, si puedes. Esta receta es adictiva y super saludable.
Banana bread
Si tienes plátanos maduros en la encimera, tienes que probar esta saludable receta de pan de plátano (banana bread). Es fácil, deliciosa y resulta que es buena para la salud. ¡Creo que te va a encantar!
Aquí tienes tu Receta!
Ingredientes
2 plátanos muy maduros, machacados (1 taza)
½ taza de azúcar moreno
¾ taza de leche de almendras
⅓ taza de aceite de oliva virgen extra, más para pincelar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1½ tazas de harina integral de repostería
½ taza de harina de almendras
2 cucharaditas de levadura en polvo
¼ cucharadita de bicarbonato sódico
½ cucharadita de sal marina
½ cucharadita de canela
¼ cucharadita nueces enteras
½ taza de nueces picadas
cobertura
2 cucharadas de nueces picadas
1 1/2 cucharada de copos de avena
A Cocinar!
Paso 1:
Precalentar el horno a 180° y untar un molde con un poco de aceite de oliva.
Paso 2:
En un bol grande, mezcla el puré de plátano con el azúcar, la leche de almendras, el aceite de oliva, la vainilla y el vinagre de sidra de manzana.
En un bol mediano, mezclar las harinas, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada.
Paso 3:
Añade los ingredientes secos al bol con los ingredientes húmedos, remueve hasta que estén bien mezclados e incorpora las nueces. Verter en el molde preparado y espolvorear con las nueces picadas y la avena.
Paso 4:
Hornear de 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Recomendaciones: no te lo comas de golpe, si puedes. Esta receta es adictiva y super saludable.
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